Christian Hümbs Freundin: Eigentlich war Hümbs zusammen mit Johann Lafer Pâtissier auf der Stromburg, schließlich im Sylter Zwei-Sterne-Restaurant La Mer und auch im Restaurant Haerlin in Hamburg, das eigentlich ebenfalls mit 2 Michelin-Supersternen ausgezeichnet wurde.
Von Mai 2017 bis April 2019 arbeitete er im Münchner Restaurant Atelier im Lodging Bayerischer Hof in München. Im Laufe dieser Zeit wurden dem Restaurant sogar 3 Michelin-Supersterne zuerkannt. Im April 2019 verließ er die Werkstatt.
Seit November 2019 war er Chef-Pâtissier des Lodging The Dolder Marvelous in Zürich. Als Juror des Sat1-Programms Das große Backen versteht er sich eigentlich einem viel größeren Zielmarkt. Hümbs gilt eigentlich als eine der effektivsten Konditoreien Deutschlands.
Christian Hümbs Freundin Detail
Er wurde schließlich für Leckereien verstanden, die sich mit Gemüse und auch Unkraut neben einem verringerten süßen Geschmack verbinden. In den Gastronomiebetrieben La Mer und auch Haerlin produzierte er Geschmackssortimente, zusammen mit gesalzenen Speisen aus der Sicht des Patissiers.
Christian Hümbs gilt eigentlich als einer der effektivsten Patissiers Deutschlands. Kein Wunder, dass er zu diesem Zeitpunkt zahlreiche Chancen zum Patissier des Jahres erhielt.
Er wird eigentlich für seine Leckerlis verstanden, durch die er Gemüse und auch Unkraut integriert und dabei auch ganz neue Vorlieben-Kompetenzen entwickelt. Er operierte in der „Stromburg“ neben Johann Lafer und auch in der Zwei-Sterne-Gastronomie „La Mer“ sowie in der Münchner Werkstatt im „Lodging Bayerischer Hof“.
Zurzeit betreibt er die Patisserie in einigen der 1. Residenzen Zürichs – “The Dolder Marvelous”. Eigentlich ist Christian Hümbs als Juror des Sat1-Plans Das große Backen in der Öffentlichkeit ideal verstanden, wo er die Produktionen von Aktivbäckern, Promis und auch Experten unter die Lupe nimmt.